Кухня – популярна кімната

Напевно, сміло можна затверджувати, що кухня - сама популярна кімната будь-якого житла - і будинку, і квартири. У ній готується їжа, у ній тричі в день, не менше, їдять члени родини, у ній приймають гостей, коли діти вже сплять, у ній читають і пишуть, щоб не заважати іншим і щоб інші не заважали читаючий і пишучий. Господарки проводять на кухні більшу частину свого вільного часу. Отже - кухня. Енциклопедія підтверджує: кухня в сучасній квартирі й будинку по своєму призначенню й використанню є багатофункціональним приміщенням. Крім основного призначення - місця готування їжі - у ній можуть виконуватися й інші господарські роботи: прасування, шиття, іноді невеликі домашні вироби. Залежно від призначення, устаткування й використання, розрізняють кухні робітники й кухні-їдальні. Робоча кухня розрахована в основному на готування їжі й господарські роботи. Їдять у робочій кухні нерегулярно й, як правило, не всією родиною, а по одному й у різний час. Якщо ж ми говоримо про кухню-їдальню, то в ній повинне бути місце для обіднього стола, розрахованого на всю родину. Більшість наших кухонь - це саме кухні-їдальні. Із всіх видів робіт, виконуваних на кухні, найважливішим, потребуючим найбільше часу й сил, є, звичайно ж, готування їжі, а також збирання після їжі. Господарка, готовлячи їжу, проходить по кухні шлях у кілька кілометрів і затрачає в середньому 4 години щодня, це сьогодні науково доведено. Не забувайте при цьому враховувати й несприятливі умови роботи на кухні: підвищену температуру й вологість, випари, шум, зміну складу повітря, тобто - задимленість, загазованість. К всім цим «принадностям» згадаємо, що роботи з готування їжі господарка виконує в основному коштуючи. Фізичне стомлення можна зменшити або навіть усунути, якщо зручно згрупувати й розмістити кухонне встаткування й так організувати робоче місце, щоб усе перебувало в господарки під рукою. Дуже допоможе нам у досягненні мети й більше широке використання побутової техніки. Установлено, що раціональна організація робіт, дотримання принципу доцільності й широке застосування побутової техніки дозволяють значно полегшити працю господарки й при цьому скоротити час, затрачуваний на готування їжі в 1,2-1,5 рази. Особливо важливо забезпечити в кухні правильне розміщення необхідного кухонного встаткування, набір і розміри якого повинні відповідати плануванню вашої квартири й чисельному складу родини. Розташування встаткування й меблів у кухні повинне відповідати послідовності виконання господарських операцій при роботі на кухні.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Новости рынка недвижимости