Мини-отель – твой заработок

Что в столичных гостиницах не хватает мест, это уже всем известно. Сколько угодно можно вспомнить случаев, когда люди тривиально не могли забронировать себе гостиницу. Проблема существует, отсюда и планы властей в области увеличения номерного фонда. Был предложен очередная технология ликвидации недостатка мест в гостиницах: строить так именуемые мини-отели. Возведение мини-отелей позволит освободить часть номеров в крупных гостиницах. Сориентируемся, что представляют собой мини-гостиницы, на кого рассчитаны эти отели.  К мини-отелям причисляют гостиницы, номерной фонд которых не превышает 30 номеров. Мини-отель в не может быть отнесен к категории "звездности", притом, что уровень комфорта, может соответствовать самым высоким стандартам. Такому отелю тяжело получить более трех звезд, по причине отсутствия законов требования. Все-таки, мини-гостиницы по определению обнаруживаются низко классными (по всей вероятности, ассоциативное восприятие работает "маленькая - плохая"), это мнение не имеет права на существование. Скорее на чем больше отель, тем ниже может быть его категория, а мини-отелю невыгодно делать дешевые номера при небольшом номерном фонде. Мини-гостиницы могут предоставлять сервис на очень высоком уровне.

Что касается целевой аудитории, здесь можно, разделить их посетителей на две группы: бизнес и туризм.  Малые гостиницы тяготеют к высшему сегменту гостиничного рынка.
Не правомерно считать, что клиенты мини-отелей чем-то отличаются от клиентов "больших" гостиниц. Для  туристов важно, чтобы размещение было комфортным и выгодным. Клиент мини-гостиницы, это, туристы, те, кто платит сам за проживание в отеле и скрупулезно выбирает его местоположение. При этом это могут быть как наши, так и иностранные гости. Что касается туристических групп, то данные отели не слишком привлекательны для этой категории посетителей.

 Мини отели привлекают к себе внимание не только крупных фирм, но и частных предпринимателей. Популярностью пользуются не проекты больших комплексов, а так мини-отели. Многие обладатели коттеджей и загородных домиков анализируют идею метаморфозы своей недвижимости в гостиницу. Критериев, устанавливающих нормы для мини-гостиниц, нет. Располагаться они могут и в общежитиях и в частных домах. Действует такие формы как "гостиница в гостинице", то есть, выделен этаж, который сдан в аренду. В России мини-отели разнообразных видоизменений получили популярность в двух центрах - Санкт-Петербурге и Сочи. Как представляет практика, надежным отель становится после выхода на уровень 50 номеров.

 На рынке встречается мини-бутик-отель класса люкс. Ограниченное количество номеров подталкивает собственников максимизировать стоимость продаж. Бутик - отели - фешенебельные гостиницы, но с особым форматом обслуживания. Они имеют небольшое количество номеров. Клиентурой являются состоятельные люди, которым нужна интимная атмосфера. Эксклюзивные интерьеры, элитные рестораны - это то, что отличает бутик - отели от прочих.

По мнению знатоков, есть интересная модель: в комнате туристу предлагается самое нужное - постель, окно, санузел. Услуги как телевизор и уборка нужно заказывать. А стоимость 20 долларов за ночь (для столицы - дешево). Нехватка именно таких отелей в ближайшие годы будет катастрофична и это подходит и для размещения студентов. Именно эта категория, которая не требовательна, но страдает от не наличия дешевых номеров.

Прежде чем открывать гостиницу, нужно понять, для кого она будет предназначена, например, центр мегаполиса, побережье курорта и т.д. Дальше нужно определить размер отеля. Ориентировочные вехи определения: ситуация по спросу, строительные особенности, экономичность и удобство управления. Как только результаты маркетинга проанализированы, Вы обязаны сделать следующий шаг - определить тип продукта. По наблюдениям сначала появляется желание, и расцветают фантазии на тему: "Мой отель будет лучшим". После этого рождается продукт, которому невозможно предсказать доходность. Именно из-за ошибочного построения проекта и возникают отели, действующие по принципу "инвестор работает на отель". Определять востребованный тип гостиничного объекта следует после проведения анализа потенциального конкурентного окружения.

Лицензирование гостиничного бизнеса отменено. Лицензия нужна на торговлю алкоголем, а присвоения отелю класса является добровольным действием. Строительство под ключ в столице мини гостиницы обойдется приблизительно в 5 миллионов долларов. На получение документацию и строительство уйдет два года, хотя, реально может растянуться на больший срок. окупаемости проекта увеличивается до 8 лет. Что касается периферии, то малая гостиница потребует меньших вложений - порядка 500 тысяч долларов. Окупаемость затраты 5 лет. Несомненно, мини-отели являются инвестиционно привлекательными. Особого оформления гостиницы не требуется, нужно иметь документы, подтверждающие ваши права собственности, и согласование с санэпиднадзором.

В случае организации мини-отеля квартире - это уже более серьезно. Нужно соблюдение назначения жилого помещения, если квартира не переведена в нежилой фонд. Если отель оказывает услуги питания, то стоит помнить о том, что сертификат должен быть в наличии, так как их могут потребовать и гости. Нельзя забывать о выдаче кассовых чеков гостям при расчете. Льгот по налогообложению для отелей нет. Единственно, что может сделать обладатель мини отеля - перейти на упрощенную систему, как малое предприятие.

Коммунальные платежи и персонал - две основные статьи затрат. Статьей расходов являются также расходы, для ресторана. Нужно помнить, что эти запасы "замороженные" деньги, которых может не хватать на оплату прочих трат. Поэтому за расходами на "складской запас" нужно скрупулезно следить и верно вести учет. Нужно помнить, что номерной фонд не вечен. Согласно этому, для обслуживания, повышения привлекательности нужно время от времени освежать номерной фонд. Поэтому нужно делать неизменные отчисления в личный резервный фонд. Что касается опыта, то мини отели держатся исключительно на труде хозяев.

Мини-отель до 10 номеров, то обойдется минимумом персонала.
- Управляющий.
-  Портье.
- Горничная.
- Технический персонал, "по вызову".